Jope Ruonansuu - Kaljalaulu

Kaljalaulu - lyriikka:

Isille kaljaa, äidille kaljaa
Mummolle kaljaa, vaarille kaljaa
Kissalle kaljaa, koiralle kaljaa
Sulle ja mulle kaljaa

Pöydässä kaljaa, sängyssä kaljaa
Kossuun kaljaa, vissyyn kaljaa
Kaapissa kaljaa, autossa kaljaa
Kaikkialla kaljaa

Voi, voi, kun kaljattaa, kansalaisia kaljattaa!
Pissattaa ja laulattaa aina kun kaljaa saa

Mökillä kaljaa, duunissa kaljaa
Koulussa kaljaa, linnassa kaljaa
Kirkossa kaljaa, saunassa kaljaa
Linja-autossa kaljaa

Häissä kaljaa, kalassa kaljaa
Suomessa kaljaa, Eestissä kaljaa
Krapulassa kaljaa, humalassa kaljaa
Find More lyrics at www.sweetslyrics.com
Hautajaisissa kaljaa

Voi, voi, kun kaljattaa, kansalaisia kaljattaa!
Kusettaa ja laulattaa aina kun kaljaa saa

Kätilölle kaljaa, sikiölle kaljaa
Unissa kaljaa, muroissa kaljaa
Ammeessa kaljaa, sukassa kaljaa
Sydärin jälkeen kaljaa

Manalassa kaljaa, taivaassa kaljaa
Alkuun kaljaa, loppuun kaljaa
Syntiin kaljaa, uskoon kaljaa
Totta helvetissä kaljaa!

Voi, voi, kun kaljattaa, kansalaisia kaljattaa!
Kusettaa ja laulattaa aina kun kaljaa saa

Voi, voi, kun kaljattaa, kansalaisia kaljattaa!
Kusettaa ja laulattaa aina kun kaljaa saa

Ehehehhe!

Juoma-arvosteluita / Olutraati (pe 21.1.11)

Asteikko perinteinen 1-5. Tällä kertaa arvostelemamme juomat juodaan lasituopeista (ja lasisista laseista). Raatilaisten mielestä lasit ovat paljon parempia kuin muoviset tuopit. Mielekkäämpi juoda, ja sitä kautta mielekkäämpi (maku)nautinto. Huom! Lasin särkymisen vaara! Varovaisuus siis ennen kaikkea. Fyysinen herkempi kosketus heijastunee myös herkempään makunautintojen aistimukseen.

Välihuomautukset ja disclaimerit:
¤ Drinkeistä ja niiden historiasta aiemmassa postauksessa.
¤ Erheet kirjoitusasussa, hinnoissa tai/ja prosenteissa inhimillisiä erheitä.

Classic Gourmet, tumma ruokaolut, Hartwall, ½l, 2.3€
Classicolut.fi - oluen kotisivut
Classic Gourmet ruokaolut - olut, jota ruoka rakastaa, Ruokala.net

JS: vahva 3½
- Pehmeä, makea
- Jos ei yleensä pidä tummista oluista, on tämä kokeilemisen arvoinen vaihtoehto

UM: 4
- Erinomainen ruokajuoma (liharuoka): pehmeä, ei(kä) valtaa makualaa itse ruualta
- Pehmeä, ja samalla raikas/raikkaahko (kylmänä, suositus-tarjoilulämpö 10 ast.)


IRISH COFFEE, irkkukahvi
Wiskinä Highland Bird (rare = puoliraaka). Oikeaoppisuudesta poiketen tavallista sokeria fariinisokerin tilalla, ja irlantilaisen wiskin sijaan skottilaista.

JS: 4½
- Hyväähän se on arkeen ja juhlaan. Kesät ja talvet, yöt ja päivät.

UM: 4½
- Erinomainen; vatsaa, mieltä ja sielua lämmittävä kokonaisuus
- Seossuhteesta tult hyvä/nautittava, ensimäistä kertaa tehty...


MALMGÅRD DINKEL, 4½%, ½l, pari euroa
www.malmgard.fi
Ohramaltaasta ja spelttivehnästä valmistettu.
(Olutlasin pohjalle ilmestyi outoa vaaleaa sakkaa tämän oluttestin aikana.)

JS: 2½
- Kirpeä, omintakeinen maku, ei perinteinen
- Vaikea kuvitella tilannetta mihin sopisi, ellei nimenomaan pidä juuri tällaisesta mausta

UM: 2 - 2½
- Kirpeä, laimeahko / lähes mauton
- Ei heti mitään positiivista sanottavaa mausta (en miellä heti olueksi)


MALMGÅRD BLOND ALE, 4.2%, ½l, pari euroa
Sameaa olutta (sakkaisuus?).

JS: 2
- Kirpeää, muttei yhtä kirpeää kuin edellinen
- Varsin mitäänsanomaton

UM: 2½
- Kirpeähkö, välillä mieleen hedelmä(isyys) makuna
- Lähes mauton/mitäänsanomaton, vaikkakin parempi makuelämykseltään kuin edellinen


BLACK VELVET / Bismarck
Elysée Arena -kuohuviini (2.2%, n. 5½€) ja Murphy's Irish stout -olut.
(Alkuperäiseen juomaan käytetty shampanjaa ja Guinnessia.)

JS: 2 (alkuperäistä muistellen: 4)
- ei tee oikeutta alkuperäselle. köyhän/vannapee lähes kohtuu käyttäjän versio
- laimea limppari, ei tumman oluen pyöreyttä ja samppakaljan pirskeyttä

UM: 3½ (oikein tehtynä väh. 4:n arvoinen!)
- Makea, mutta ei kuiten yllä yhtä korkealle aidon ja alkuperäisen kanssa
- Sopiva maku/hinta-suhde
- JS:n arvostelu/arvostus saattoi saada kolahduksen, kun huomasi ja tajusi samppakaljan olevan vain 2.2 prosenttista! (Heh)

Murphy's, 4%, ½l
Laimeaa, "vesittynyttä". Hiilihappopatruunallinen tölkki ei tee oikeutta (irkku)stouteille!! (Hanatuotteet aidompaa ja parempaa.)


OUZO, kreikkalainen anisviina, 38%
Salmiakkikossun mieleen tuova juoma, joka hauskasti samenee lisättäessä vettä. Väkevä, muttei niin polttava maku suussa; varteenotettava vaihtoehto väkeville.


HEBDEN'S WHEAT,4½%, ½l
www.littlevalleybrewery.co.uk
Luomuolutta Englannista...

JS: 4
- Hauskanmakuinen, oikein kiva

UM: 4(½)
- Raikas, makea(hko), tulee mieleen hedelmäinen juoma ja ensituoksaisulla sima


Mallaskosken KUOHU, punertava amber / täysmallasolut, 4.7%, ½l

JS: 2½-3
- Ihan kiva perusväliolut. Hiukan itsestäänselvä.

UM: 2½-3
- Neutraalihko maku, mutta silti vahva olemus


BUDEJOVICKÝ Budvar, 4½%, ½l
Tsekkiläinen lager

JS: 3
- "Kauniinvihreä pullo tyhjänä, jos ei muuta"
- Hyvä ulkomaalainen peruslager, tässä tapauksessa Keski-Euroopasta

UM: 2½-3
- Tuoksusta ensimäisenä mieleen hillat, suopursu ja hillasuot
- Perusolut maultaan ja koostumukseltaan

Juomia ja niiden historiaa...

Erillaisia juomia, mitä on tullut vuosien mittaan maisteltua ja hyväksi todettua...

BLACK VELVET / BISMARCK
- puolet Guinnessia ja puolet shampanjaa

Variaatioita ja muita juomia:
Bismarck-nimitys tulee väittämästä, että saksalainen "Rautakansleri" Otto von Bismarck (1815–1898) olisi juonut samantyyppistä juomaa. Köyhän miehen BV tehdään halvemmasta viinistä/kuohuviinistä ja oluesta (ei välttämättä stouttia). On olemassa Black Velvet -merkkinen wiski sekä sekalainen määrä samannimisiä tummia olutmerkkejä.

Wikipedia osaa kertoa, että drinkkiä tarjoiltiin ensimmäisen kerran 1860-luvulla eräässä lontoolaisessa pubissa:
"The drink was first created by the bartender of the Brooks's Club of London in 1861, to mourn the passing of Prince Albert, Queen Victoria's Prince Consort. It is supposed to symbolise the black or purple cloth armbands worn by mourners."
(velvet = sametti)



ROMMITOTI (tunnetaan myös grogina)
- kuumaa vettä tai teetä, rommia, sokeria ja kenties hieman sitruunaa

Historia lienee jossain ajassa, jolloin miehet olivat rautaa ja laivat puuta. Eli joskus ammoisina aikoina englannin laivastossa kuului merimiehille päivittäinen rommipaukku. Koska rommia oli rajallinen määrä, joku keksi jatkaa viinaa laimentamalla rommipaukut vedellä. Sama historiallinen tausta lienee sitruunan lisäämisellä juomaan: pitkillä merimatkoilla sitruunalla ehkäistiin keripukin syntyä (C-vitamiinin puutostilan ehkäisy etc).

Wikipedia: Rommitoti



IRISH COFFEE, irkkukahvi
- kahvi, irlantilainen viski, (fariini)sokeri, kerma(vaahto)

Perinteinen lämmin juoma kylmiin syys- ja talvi-iltoihin, lämmittää mukavasti mieltä ja ruumista.

Wikipedia, Ruokala.net, Videojug. com (video "How to make Irish Coffee")

News

Keräsimpä uutisotsakkeita yhden otsikon alle, kun törmäsin pariin (olut)uutiseen. Aiheena siis olut, alkoholi sekä niihin liittyvät muut vastaavat artikkelit:

Tutkijat yhdistivät geenivirheen humalaväkivaltaan
Iltasanomat, 22.12.2010

Mitä ihmettä? Olutlasi täyttyy pohjan läpi!
Ruokala.net / Iltasanomat, 27.12.2010

Olutpullot oudossa paikassa myyvät paremmin
HeSa / Vartti, 5.1.2011